8月12日，麟游县政协组织部分政协委员围绕“城乡小餐饮食品安全”开展专题协商。

调研组深入招贤镇街道小餐饮门店、乐万家美食城、县医院东侧小吃街等点位，实地察看环境卫生、后厨操作、食材储存、餐具消毒及餐厨垃圾处理等情况，与从业人员深入交流，了解经营规范落实情况和监管痛点。座谈会上，县市场监管局负责同志汇报相关工作开展情况，与会委员积极建言献策。

会议要求，要聚焦隐患，精准监管。紧盯流动摊贩、网络外卖、农村红白事等重点领域，常态化排查整治；严格规范食材采购、后厨加工、餐具消杀、辅料添加等关键流程，落实索证索票、溯源管理等制度，形成闭环监管体系；积极争取项目资金，完善小餐饮配套基础设施，从源头优化食品安全经营环境。要协商共进，联动共治。压实属地监管、行业主管责任，凝聚监管合力；督促餐饮经营主体落实食品安全主体责任，严格执行各项经营管理制度，培育行业诚信自律氛围；畅通群众、舆论等社会监督渠道，搭建全方位、立体化食品安全监管体系，全力守护群众舌尖上的安全。（麟游县政协 刘丹）